餐具回收机根据餐具的不同类型，可以分为餐盘传送带、餐盘流水线、餐盘循环线等产品，这些产品能够用于食堂等用餐场所中的餐具回收工作，具有收集速度快、美观、性能稳定的特点，在短时间内能够将餐具和其他碗筷输送到厨房内，或者输送至清洗台来进行后续的清洁工作。
餐具回收机的整体架构通常为不锈钢材质进行打造，的输送带以及调速传动设备共同组成，克服了传统的皮带输送机容易断裂的问题，提高了耐腐蚀性，能够为用户提供、快速的输送设备。
它是通过平行的胶带，通过下面的链轮进行驱动，从而带动上方的不锈钢台面进行滑动，可以采用无级调速的方式，配合链片进行配餐等作业，还有一种固定的运输模式，一般应用于食堂的餐具回收作业。
餐具回收机使用完毕之后，需要将链片和机架上面的残留物清洗干净，并且将滤水槽的残值清理干净之后关闭水阀，切断电源。
