不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，餐盘回收线保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查。
5、对于餐盘回收线等机械，不要懒，要及时清洁（餐盘回收线 http://www.shenlbz.com/）。